En Argentina, los edulcorantes no calóricos se conocen de acuerdo a la legislación alimentaria como
edulcorantes no nutritivos y entre ellos están el aspartamo, ciclamato,
glicosido de esteviol (conocido como estevia), acesulfame K, sucralosa,
sacarina. Cualquiera de estos, presenta un límite de consumo conocido como Ingesta
Diaria Admisible (IDA), que es la cantidad que se puede consumir a diario, sin
que exista riesgo para la salud.
Estos valores máximos
de consumo se calculan por kg de peso corporal. Por ejemplo si la IDA de
sacarina de 2,5 mg, el límite máximo de consumo para un adulto que pesa 70 kg
de peso corporal es de 175 mg por día.
Para el caso de un niño de 10 años de edad con un peso corporal de 30 Kg, el límite de consumo es mucho más bajo, siendo para la sacarina de 75 mg por día. Esta cantidad la podría superar consumiendo dos vasos de una bebida dietética endulzada con este edulcorante no nutritivo.
Para el caso de un niño de 10 años de edad con un peso corporal de 30 Kg, el límite de consumo es mucho más bajo, siendo para la sacarina de 75 mg por día. Esta cantidad la podría superar consumiendo dos vasos de una bebida dietética endulzada con este edulcorante no nutritivo.
A continuación
compartimos las IDA de cada edulcorante no nutritivo por Kg de peso corporal, para que puedan seguir el
cálculo con cada uno de ellos
Acesulfame K: 9mg
Aspartamo: 40mg
Ciclamato: 7mg
Ciclamato: 5mg
Sacarina: 2,5mg
Sucralosa: 15mg
Glicósido de esteviol (estevia) 4mg
Aspartamo: 40mg
Ciclamato: 7mg
Ciclamato: 5mg
Sacarina: 2,5mg
Sucralosa: 15mg
Glicósido de esteviol (estevia) 4mg
Esperamos que haya sido de utilidad
Hasta la próxima!
Imagen de elaboración propia
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