¿Cómo puedo prevenir el consumo de moluscos contaminados por marea roja?
A- Al observar una alteración en el molusco ya
sea por olor feo o mal aspecto
B- Asegurándose
que no sea tiempo de veda por marea roja
C- Con una buena cocción del molusco
D- Agregándole alcohol y medios ácidos como
vinagre, limón
En los
próximos días subiremos la respuesta correcta
No te la pierdas!
Rpta correcta: B
ResponderEliminarEl molusco contaminado no muestra alteración alguna, la toxina no muere con el calor. El vinagre, limón o cualquier otro agregado de sustancia ácida y alcohol aumentan la absorción de la toxina.
Por lo tanto la única manera de prevenirlo es como dice la rpta B: "Asegurándose que no sea tiempo de veda por marea roja"
No te pierdas el próximo choice saludable!