martes, 23 de agosto de 2011

¿Sabías que? Hoy: Vitamina C

La ingesta recomendada de Vitamina C para individuos de 19 a 70 años, es de 75-90 mg por día (Academia Nacional de Ciencias de los EEUU 2004).

Estas recomendaciones se pueden cubrir consumiendo las siguientes frutas:

-2 pomelos chicos = 200 g (Cada 100 g de pomelo hay 47,8 mg Vit C)

-1 Limón grande = 150 g (Cada 100 g de limón hay 62,6 mg Vit C)

-10 Frutillas aprox. = 100 g (Cada 100 g de frutilla hay 88,7 mg Vit C)

-2 Naranjas chicas = 200 g (Cada 100 g de naranja hay 45 mg Vit C)

-3 Mandarinas chicas = 300 g (Cada 100 g de mandarina hay 30,8 mg Vit C)

(Los datos de la composición química de las frutas fueron obtenidos de las tablas Argenfoods de la Universidad de Luján y del Sistema de Análisis y Registros de Alimentos de la Dirección Nacional de Salud Materno Infantil)

Con esto queda desmitificado el siguiente dicho popular: “Para cubrir las recomendaciones de Vitamina C, tenes que comer como 3 Kg de Naranja”

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